Manger correctement et être en bonne santé vont de pair
Il existe un lien étroit entre le fait de manger correctement et d’être en bonne santé : une bonne nutrition est essentielle pour prévenir un grand nombre de maladies très répandues dans la population mondiale, notamment les maladies dites « liées au mode de vie » telles que l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Ces problèmes de santé résultent d’une part de l’allongement de l’espérance de vie et d’autre part d’un mode de vie malsain et d’une alimentation qui ne fournit pas un apport équilibré en nutriments.
La suralimentation, le surpoids et l’obésité sont devenus un problème très répandu dans le monde et coûtent très cher aux communautés car, d’une part, ils sont l’un des principaux moteurs de l’augmentation des coûts médicaux et de la surcharge des services de santé nationaux et, d’autre part, ils contribuent grandement à la réduction de la productivité économique des individus qui en souffrent.
Dans de nombreux pays développés, les causes de la malnutrition ne sont pas liées à l’incapacité d’accéder à une nourriture suffisante ou de bonne qualité, mais plutôt aux aspects culturels et sociaux qui affectent la vie des gens. Très souvent, en effet, notre alimentation peut être influencée par des facteurs liés aux traditions, à la culture ou à une compréhension insuffisante des besoins nutritionnels de notre corps.
Il est donc important de promouvoir, dans la mesure du possible, des régimes alimentaires qui ne sont pas seulement sains, mais qui répondent aux besoins, aux goûts et aux modes de vie de chacun.
