1. Meng de uitgelekte tonijn, kaas en mayonaise in een kom en mix tot een gladde massa.
2.Klop de room met een snufje zout op tot hij zacht en stevig is, schep hem dan voorzichtig door het tonijnmengsel en zet hem in de koelkast tot hij klaar is om te serveren; hak de pistachenoten grof.
3.Gebruik twee lepels om de mousse op vier afzonderlijke borden te schikken. Bestrooi de mousse met gehakte pistachenoten en garneer met waterkers.
