1. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook. Voeg zout toe zodra het kookt en kook de linguine gaar. Giet ze af en bewaar een eetlepel kookwater.
2. Voeg in een blender de citroenzeste, het sap van een halve citroen, de suiker, bijna alle basilicumblaadjes, de Parmezaanse kaas, de knoflook, de amandelen, een snufje zout en ongeveer 40 g olijfolie. Mix alles goed tot een gladde saus.
3. Meng de gekookte pasta in een kom met de citroensaus en het kookwater. Voeg de uitgelekte en in stukjes gescheurde tonijn toe, meng goed en serveer met wat extra basilicum als garnering.
