Rustieke salade met gegrilde makreel
-
-
-
Ingrediënten
- Gegrilde makreelfilets naturel Rio Mare 4 x 120g blikken
- Gekookte cannellinibonen 300g
- Stevige, rijpe tomaten 2
- Rode ui 1/2
- Wilde rucola Een bos
- Verse Spaanse peper 1
- Extra zuivere olijfolie 40g
- Zout naar smaak
Voorbereiding
-
Snijd de ui fijn, dompel deze onder in water en laat goed uitlekken.
-
Snijd de tomaten in plakjes, verwijder de zaadjes uit de Spaanse peper en snijd deze in ringen.
-
Kruid de cannellinibonen met olijfolie, chilipeper en zout. Kruid de tomaten met zout.
-
Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg de rucolablaadjes toe.
Ingrediënten:
Makreel, water, zout
*Scomber scombrus
