1. Snijd de komkommers in lange, gelijkmatige, zeer dunne plakjes met behulp van een mandoline. Bestrijk de reepjes met zout, laat ze een paar minuten staan om het vocht te verwijderen en droog ze dan met keukenpapier.
2. Laat ondertussen de tonijn uitlekken en snijd in stukjes.
3.Smeer een beetje yoghurt en een stukje tonijn op elke komkommerreep, rol op tot een rolletje en zet vast met een tandenstoker.
4.Schik de broodjes op een bord en garneer met peper en een drupje olie.
