Tonijn met verse erwten, lente-uitjes en laurierblaadjes
15 minuten
4
Tonijn in olijfolie met citroensap en zwarte peper
Ingrediënten
Tonijn met citroen en zwarte peper Rio Mare 3 x 80g blikken
Verse erwten 1kg
Bosuien 1
Laurierblad 1
Extra zuivere olijfolie 40g
Zout naar smaak
Voorbereiding
1. Pel de doperwten, was ze en snipper de bosui fijn.
2. Fruit de lente-uitjes met de knoflook en laurier in een pan met antiaanbaklaag, voeg de doperwten, zout en een beetje water toe en kook ongeveer 10 minuten, tot het vocht verdampt is.
3. Schik de doperwten op elk bord, met de tonijn met citroen en peper en garneer met wat verse munt.
