

Tonijnsalade met appels en geroosterde amandelen
-
10 minuten -
4 personen -
Tonijn in olijfolie
Ingrediënten
- Tonijn met citroen en zwarte peper Rio Mare 3 x 80g blikken
- Rode appels 2
- Gehakte geroosterde amandelen 20g
- Extra zuivere olijfolie 40g
- Groene selderij 1 hart
- Verse salade Een handje
- Zout naar smaak
Voorbereiding
-
Rooster de amandelen twee minuten in een koekenpan met antiaanbaklaag, onder voortdurend roeren.
-
Was de appels goed en snijd ze, zonder te schillen, in blokjes. Meng met de tonijn.
-
Snijd de bleekselderij fijn, voeg toe aan het tonijn-appelmengsel en breng op smaak met zout en olie.
-
Schik de salade op een bord, voeg het tonijn-appelmengsel toe en garneer met de geroosterde amandelen.