Filets de thon au piment fort, aubergine et poivrons au thym
40 minutes
4 personnes
Filets de Thon à l’Huile d’Olive
Ingrédients
Filets de thon à l’huile d’olive Rio Mare 2 boîtes
Aubergine 4
Pommes de terre de taille moyenne 2
Thym frais Quelques branches
Oignon rouge 1
Poivrons jaunes et rouge 2
Huile d’olive extra vierge 40 ml
Sel Au goût
Poivre Au goût
Préparation
1. Pelez et coupez les pommes de terre en tranches fines. Lavez et coupez l’aubergine et les poivrons en dés et émincer l’oignon.
2. Faites sauter l’oignon dans une poêle à frire, ajoutez les légumes coupés, salez et faire cuire en remuant constamment jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Assaisonnez de thym.
3. Séparez les légumes cuits encore chauds entre quatre assiettes individuelles. Déposez les filets de thon et leur sauce, garnir de thym et servir.
