1. Émiettez légèrement les Filets de Thon à l’Huile d’Olive Rio Mare pour obtenir de petits morceaux.
2. Coupez finement les oignons verts, en incluant la partie verte.
3. Faites revenir les oignons verts dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis ajoutez immédiatement le thon pour bien parfumer la préparation.
4. Ajoutez les tomates coupées en deux.
5. Incorporez les pâtes et faites-les sauter pendant quelques minutes.
6. Couvrez avec de l’eau ou du bouillon de légumes et faites cuire les pâtes « comme un risotto ».
7. Laissez les pâtes plutôt crémeuses avec un peu de liquide, puis mélangez avec un filet d’huile d’olive et du poivre.
8. Servez dans une assiette creuse et garnissez avec de petites portions de burrata, les Filets de Thon entiers et quelques feuilles de basilic.
