Préparation

1. Éplucher les carottes, émincer finement les branches de céleri et hacher les noix.

2. Déposer la salade, les carottes, le céleri, les noix et les framboises dans un grand bol avec l’huile, le sel et le vinaigre balsamique. Mélanger délicatement.

3. Déposer les filets de maquereau sur les assiettes, assaisonner d’une goutte de vinaigre balsamique et décorer avec la salade préparée.